A mes y medio de la temporada de las celebraciones de fin de año (Navidad y Año Nuevo), la Unidad de Bromatología de la Municipalidad Provincial de Huancayo realizo oerativos y encontraron.
En los tres establecimientos de preparación de panes y otros productos ubicados en el Jr. Hidra MZ G, lote 11 (Cooperativa Santa Isabel), la Av. Los Libertadores Nº 215 y en el Paje. La Perla Nº 110 encontraron 70 kilos de masa preparada en total estado insalubre. Prueba de ello fueron las moscas encontradas encima de este producto. Del mismo modo se hallaron mesas de madera sucias, latas oxidadas y una máquina amasadora
“Ésta inspección es preventiva dado que las condiciones no son las adecuadas porque no cuentan con registro sanitario y en peor estado, se encuentran los ambientes de las tres panaderías y la fábrica de gaseosas” aseguró Jesús Vila Retamozo jefe de la Unidad de Bromatología de la MPH.
Mientras tanto en la fábrica de gaseosas “Santa Fe” ubicada en el Pje. Del mismo nombre Nº 185 en Pultuquia Baja, se tomaron muestras de los insumos que servían para la elaboración de esta bebida, así como las etiquetas, la selladora de las chapas, las botellas y las javas encontradas sean recicladas.
Esta visita de inspección se realizó en coordinación con la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental (DESA), efectivos de Seguridad del Estado y policías municipales quienes tomaron las muestras para el análisis correspondiente.
